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美食之路，漫长而惊喜
36分钟
甜味
中级
主食
蒸
其他
1/9 开水化糖，冷却35度以下，加入酵母搅拌均匀，静置5分钟
2/9 面粉加椰子粉，拌匀
3/9 加入酵母水，搅拌成絮，比发包子面还要软些
4/9 揉匀，擀成面饼
5/9 温暖处发酵至2倍大
6/9 葡萄干提前洗净泡一会
7/9 在发好的面饼上均匀撒上葡萄干，稍微按压一下，防止蒸熟脱落
8/9 冷水开蒸，水开转中火30分钟，焐5分钟以上
9/9 冷却后切块
面团稍软，发酵2倍大，冷水开蒸30分钟，焐5分钟
