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这是一款快手、美味的蒸蛋糕，做法简单，适合像我这样的烘焙菜鸟操作。 这款蛋糕尤其适合老人、孩子食用。喜欢的友快做着吃吧（昨天做了一次，有很多友问做法，今天又做了一次，加了红枣，味道更棒呢！）
25分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/11 准备食材
2/11 鸡蛋打入盆内加白糖
3/11 用打蛋器打发
4/11 至蛋液划8字不会很快消失就好
5/11 加入糯米粉
6/11 用炒菜手法上下搅拌，至没有颗粒
7/11 放入模具中，墩两个，使气泡震出，红枣切成小粒、葡萄干洗净，均匀的撒在面糊上，上锅蒸二十分钟，时间到关火，焖两分钟开盖
8/11 蒸好了
9/11 趁热扣出，晾凉切块
10/11 看下内部组织
11/11 成品图
操作很简单，不需要烤箱；蛋液打发和搅拌是关键；糖可以根据自家口味增减；也可以倒在笼布上蒸；最后的成品图是我又做的，用了四颗鸡蛋，亲可以根据配料表增加食材，想做多少做多少哦。
