醪糟

做法 将做法保存到手机

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  1/6 将糯米泡三个小时以上

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  2/6 把泡好的糯米在电饭锅里面蒸熟，晾凉，

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  3/6 把甜酒曲融到凉白开里面，喜欢醪糟汁水多，就多加水，否则少加，然后将甜酒曲水倒入晾凉的糯米中，拌匀，等一会，糯米会把水都吸收了

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  4/6 然后放入酸奶机的奶罐中

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  5/6 把米压瓷实，然后用筷子中间戳个洞

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  6/6 酸奶机中加入沸水，把奶罐放进去，每12个小时换一次沸水，两到三天就好啦，挖出来一些，放到锅里加水烧开，在里面打个鸡蛋，美美的醪糟鸡蛋就出锅了

小贴士

我用的酸奶机不用插电，所以酸奶机里加的是沸水，如果家里用的是插电的酸奶机，就要加凉水或者温水，不过不插电的酸奶机做出来口感很好

作者: 西西小公主5

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