醪糟的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
醪糟
打开APP,查看视频做法>>

醪糟

starstarstarstarstar

4.3万点赞 · 316收藏

62.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.3万

得益于现代科技的进步,我花了不多的钱买了一台醪糟发酵机,使醪糟,米酒发酵变的容易很多, 醪糟是传统美食,有*滋补等功效,对于我这样一个刚生完宝宝的妈妈来说是很好的补品!

作者: 大猫咪宝贝儿
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型糟香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 糯米掏洗干净

    1/11 糯米掏洗干净

  • 浸泡冬天12小时左右,夏天6小时左右

    2/11 浸泡冬天12小时左右,夏天6小时左右

  • 用手指可以碾碎成这个样子就可以了

    3/11 用手指可以碾碎成这个样子就可以了

  • 蒸锅添水,蒸帘上铺一块湿纱布

    4/11 蒸锅添水,蒸帘上铺一块湿纱布

  • 将米铺在纱布上铺平,淋一碗水

    5/11 将米铺在纱布上铺平,淋一碗水

  • 大火蒸20分钟左右晶莹剔透的米饭做好了

    6/11 大火蒸20分钟左右晶莹剔透的米饭做好了

  • 米饭翻匀用凉水冲一下,防治粘连

    7/11 米饭翻匀用凉水冲一下,防治粘连

  • 将米曲用水化开搅匀倒在米饭上,拌匀

    8/11 将米曲用水化开搅匀倒在米饭上,拌匀

  • 米酒机开是工作等待36小时就好了

    9/11 米酒机开是工作等待36小时就好了

  • 盛在碗里食用

    10/11 盛在碗里食用

  • 一碗醪糟做好了,可以直接吃,也可以加热

    11/11 一碗醪糟做好了,可以直接吃,也可以加热

  • 小贴士

    醪糟可以制成醪糟汤圆,醪糟蛋等食品,祝大家能做出美味的醪糟

    作者: 大猫咪宝贝儿

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐