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鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，它在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好*、美肤作用。黄瓜炒鹌鹑蛋口感清爽，鲜美好吃，大家快试试吧。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 把黄瓜洗净去皮，葱洗净去根部，鹌鹑蛋洗净。
2/8 把黄瓜切薄片，葱切葱花，鹌鹑蛋去皮。
3/8 锅内放入适量食用油，烧热后放入葱花，炒出香味。
4/8 放入黄瓜片、鹌鹑蛋，大火翻炒。
5/8 放入适量盐、十三香，生抽，大火翻炒。
6/8 放入适量水淀粉、香油、味精，炒匀。
7/8 盛入盘中。
8/8 摆拍。
要大火翻炒，快速出锅，翻炒时勿用力过大，以免把鹌鹑蛋弄碎。
