黄花菜小葱炒肉的做法_菜谱_香哈网
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黄花菜小葱炒肉
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黄花菜小葱炒肉

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黄花菜有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,它被人们誉为“名菜、美花、良药”。黄花菜小葱炒肉,营养丰富,鲜美可口,友友可以试试哦。

作者: 回眸一笑笑
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把黄花菜浸泡15分钟后,控干水份,把小葱去根洗净,把猪瘦肉洗净。

    1/11 把黄花菜浸泡15分钟后,控干水份,把小葱去根洗净,把猪瘦肉洗净。

  • 把黄花菜、小葱分别切成小段。

    2/11 把黄花菜、小葱分别切成小段。

  • 把猪瘦肉切成细丝,放入适量水淀粉,拌匀。

    3/11 把猪瘦肉切成细丝,放入适量水淀粉,拌匀。

  • 把黄花菜放入沸水中焯烫1分钟。

    4/11 把黄花菜放入沸水中焯烫1分钟。

  • 捞出,控干水份。

    5/11 捞出,控干水份。

  • 锅内放入适量食用油,烧热后放入猪肉丝,翻炒至肉丝变色断生。

    6/11 锅内放入适量食用油,烧热后放入猪肉丝,翻炒至肉丝变色断生。

  • 放入黄花菜和葱段,大火翻炒。

    7/11 放入黄花菜和葱段,大火翻炒。

  • 放入适量盐、生抽、十三香,翻炒。

    8/11 放入适量盐、生抽、十三香,翻炒。

  • 放入适量香油、味精、水淀粉,炒匀即可。

    9/11 放入适量香油、味精、水淀粉,炒匀即可。

  • 将菜盛入盘中。

    10/11 将菜盛入盘中。

  • 摆拍。

    11/11 摆拍。

  • 小贴士

    1、黄花菜浸泡15分钟即可,无须浸泡太长时间,以免泡得过软。
    2、要大火翻炒,快速出锅,以免影响口感和色泽。

    作者: 回眸一笑笑

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