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黄花菜有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，它被人们誉为“名菜、美花、良药”。黄花菜小葱炒肉，营养丰富，鲜美可口，友友可以试试哦。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 把黄花菜浸泡15分钟后，控干水份，把小葱去根洗净，把猪瘦肉洗净。
2/11 把黄花菜、小葱分别切成小段。
3/11 把猪瘦肉切成细丝，放入适量水淀粉，拌匀。
4/11 把黄花菜放入沸水中焯烫1分钟。
5/11 捞出，控干水份。
6/11 锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丝，翻炒至肉丝变色断生。
7/11 放入黄花菜和葱段，大火翻炒。
8/11 放入适量盐、生抽、十三香，翻炒。
9/11 放入适量香油、味精、水淀粉，炒匀即可。
10/11 将菜盛入盘中。
11/11 摆拍。
1、黄花菜浸泡15分钟即可，无须浸泡太长时间，以免泡得过软。
2、要大火翻炒，快速出锅，以免影响口感和色泽。
