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家常味
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1/16 面粉分两盆，酵母糖盐倒进搅匀
2/16 红薯紫薯蒸熟捣碎
3/16 紫薯加水揉好
4/16 红薯
5/16 用一半面粉捏成小丸子
6/16 擀成面皮，用筷子压紧
7/16 从下卷起
8/16 切开
9/16 放蒸笼发酵
10/16 把另外一半红薯和紫薯面粉擀成皮，叠一起卷起来
11/16 切断
12/16 压一下
13/16 对半叠
14/16 右手不动，拿筷子的手转半圈
15/16 发酵
16/16 现在天气热，半小时左右就发酵好了，蒸十分钟后不要急着打开，焖两分钟后就可以了
1我习惯偷懒，都是一次性发酵，有耐心的两次发酵更好。2红薯紫薯有水分，加水时候要注意
