干锅鸭肉的做法_菜谱_香哈网
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干锅鸭肉
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干锅鸭肉

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做给身边的人吃的开开心心就算成功啦,非P图

作者: 婉慧酱96
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 国内放入清水加入适量料酒将鸭肉焯水

    1/9 国内放入清水加入适量料酒将鸭肉焯水

  • 切好的藕丁焯水

    2/9 切好的藕丁焯水

  • 将辣椒切成小块儿

    3/9 将辣椒切成小块儿

  • 锅内倒入适量油分别将鸭肉炸干水分至变为淡黄色,再把藕丁炸干水分,辣椒块儿炸干水分捞出

    4/9 锅内倒入适量油分别将鸭肉炸干水分至变为淡黄色,再把藕丁炸干水分,辣椒块儿炸干水分捞出

  • 同4一样

    5/9 同4一样

  • 国内留有适量油,放入干锅酱、姜片儿、花椒爆香

    6/9 国内留有适量油,放入干锅酱、姜片儿、花椒爆香

  • 倒入鸭肉翻炒

    7/9 倒入鸭肉翻炒

  • 然后放入25g清水翻炒2分钟,倒入藕丁翻炒,再加入适量盐进行翻炒。炒入味儿(4分钟左右)

    8/9 然后放入25g清水翻炒2分钟,倒入藕丁翻炒,再加入适量盐进行翻炒。炒入味儿(4分钟左右)

  • 最后加入辣椒块儿,加入鸡精 翻炒。香喷喷的干锅就可以出锅了。

    9/9 最后加入辣椒块儿,加入鸡精 翻炒。香喷喷的干锅就可以出锅了。

  • 小贴士

    用心就好啦

    作者: 婉慧酱96

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