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鸭肉性寒凉， 味甘 咸 ，主大补虚劳 同时也是人们进补的优良食品，含有丰富的营养成分……
15分钟
家常味
初级
其他
干锅
其他
1/7 半片鸭 剪块
2/7 沸水焯水 洗净沥干备用
3/7 起油锅煸香八角 干红椒 花麻椒……
4/7 倒入鸭肉 盐 先 生抽后老抽翻炒加水烧开小火慢炖10分钟
5/7 加入焯好水的土豆在烧开小火慢炖10钟
6/7 加入美芹 彩椒翻炒断生
7/7 最后加少许鸡精调味收汁出锅，在盛在干锅内 点燃备好的固体酒精炉内二次加烧享用……
禁忌：鸭肉虽好有些食物是不能同时食用的'如：鳖 黑木耳 栗子 兔肉 鸡蛋……
