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45分钟
甜味
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1/16 把水油皮和油酥皮的材料混合后揉成团，盖上保鲜膜醒20分钟
2/16 把醒好的水油皮和油酥皮团分成相同的小粉团
3/16 把水油皮团擀成圆皮后包入油酥皮粉团
4/16 包好后擀成长条
5/16 把擀成长条的酥皮重上到下卷好，如图所示
6/16 把卷好的长条的酥皮排放好，盖上保鲜膜再醒20分钟
7/16 醒好后，再把卷擀成长条
8/16 再次把长条的酥皮从上到下卷好，如图所示
9/16 把卷好的酥皮排放好后再次醒20分钟
10/16 这时把绿豆沙做成小丸子，排放好
11/16 酥皮醒好后，中间按下，两边折向中间擀成圆皮，里面包入豆沙馅。包好后，收口朝下
12/16 选择自己喜欢的模具，把包好豆沙馅的酥皮压出形状，如图所示
13/16 这是寿桃版的
14/16 这是方形花朵版的
15/16 把压好的酥皮饼排入烤盘里，放入烤箱，150度烤30分钟，时间到后取出放凉，就可以装盘了。看起来不错呢。
16/16 方形的装盘后看起来也很不错，这样一盘绿豆沙就做了。外酥里嫩，非常好吃。
