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很久没做饼干,宝贝们都嘴馋了。小妞连吃了几个甜甜的说:妈妈你今天做的饼干太好吃了!
1/10 黄油室温软化,加入白糖和盐(黄油不能软化成液态不然打发不了)
2/10 黄油用电动打蛋器打发至蓬松加入淡奶油
3/10 继续打至黄油和奶油完全融合
4/10 筛入低筋面粉
5/10 搅拌均匀至无干粉,黄油曲奇糊就做好了
6/10 烤盘铺上锡纸,把黄油曲奇糊装入带有八齿的裱花袋里
7/10 挤出自己喜欢的饼干形状,此时烤箱上下火150度预热
8/10 送进烤箱中层,上下火再调成140度烤20分钟(温度和时间仅供参考,以自家烤箱为准,烤至上色即可)
9/10 出炉,成品图
10/10 来张近照