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土豆腊肠焖饭
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土豆腊肠焖饭

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独家 · 7.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.5万

简单,省事,各类菜和饭融合在一起,关键是味道好!

作者: 简单爱_快乐的宝妈
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图。

    1/22 成品图。

  • 所有材料合影。腊肠是我提前切好片的,设成丁更好。

    2/22 所有材料合影。腊肠是我提前切好片的,设成丁更好。

  • 一边烧水,一边处理材料,土豆切丁。

    3/22 一边烧水,一边处理材料,土豆切丁。

  • 把切好的土豆丁放进水里泡着,去淀粉。

    4/22 把切好的土豆丁放进水里泡着,去淀粉。

  • 香菇开水烫洗干净,切丁。

    5/22 香菇开水烫洗干净,切丁。

  • 柿子椒半个切丁。

    6/22 柿子椒半个切丁。

  • 西红柿上面切十字刀。

    7/22 西红柿上面切十字刀。

  • 放入开水中烫一下去皮。

    8/22 放入开水中烫一下去皮。

  • 处理好的食材合影。

    9/22 处理好的食材合影。

  • 大米淘洗干净放入锅内,不要加水。

    10/22 大米淘洗干净放入锅内,不要加水。

  • 开火,炒锅放油,烧至七成热。

    11/22 开火,炒锅放油,烧至七成热。

  • 倒入香菇丁和腊肠。

    12/22 倒入香菇丁和腊肠。

  • 炒至腊肠出油,香菇变软。

    13/22 炒至腊肠出油,香菇变软。

  • 倒入青椒丁和土豆丁。

    14/22 倒入青椒丁和土豆丁。

  • 倒入盐,五香粉,生抽,糖,豆瓣酱。

    15/22 倒入盐,五香粉,生抽,糖,豆瓣酱。

  • 翻炒一下,加入米饭1.2倍的开水,烧开。

    16/22 翻炒一下,加入米饭1.2倍的开水,烧开。

  • 把炒好的菜倒入高压锅,跟米饭搅一下。

    17/22 把炒好的菜倒入高压锅,跟米饭搅一下。

  • 放入刚才的西红柿。

    18/22 放入刚才的西红柿。

  • 盖上盖子,调至煮饭键。

    19/22 盖上盖子,调至煮饭键。

  • 时间到了之后,闷十分钟,打开盖子。

    20/22 时间到了之后,闷十分钟,打开盖子。

  • 趁热把西红柿搅开。我的西红柿有点小,所以颜色不那么好看,友友可以用大点的西红柿。

    21/22 趁热把西红柿搅开。我的西红柿有点小,所以颜色不那么好看,友友可以用大点的西红柿。

  • 盛出。

    22/22 盛出。

  • 小贴士

    菜不用炒熟,因为米饭焖煮的时间比较长,菜煮的足够烂。

    作者: 简单爱_快乐的宝妈

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