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1小时
家常味
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1/15 盆内倒入面粉，中间挖个小抗加入酵母，糖放边上
2/15 边加温水边用筷子搅拌，待面粉呈面片状
3/15 用手揉至光滑面团，倒少许调和油手上均匀涂抹在面团上，盆盖上保鲜膜，放置暖温处发酵
4/15 面团体积发至两倍大
5/15 面发得不错吧。
6/15 面团发酵时，可制作馅料。姜 葱洗干净切末备用
7/15 猪肉洗干净剁肉糜放入汤碗中，加入盐、生抽、老抽、白糖及料酒搅拌均匀，继续加入淀粉及蚝油拌匀，倒入清水或骨头汤顺时针拌匀；最后倒入调和油及葱花，搅打至肉糜上劲即可
8/15 面团发酵完成后，将面揉成圆柱状，切分成面剂子
9/15 擀压成中间厚，周边薄的包子皮
10/15 放入肉馅
11/15 面皮打褶收口做成包子
12/15 依次做完余下包子皮，醒15分钟上锅蒸
13/15 蒸锅加足够清水，冷水将包子放入，水烧开后蒸20分钟焖2分钟即可出锅
14/15 热气腾腾的包子出锅了，面特别暄软，口感不错哦
15/15 成品图
面团发酵结束后，继续将面团揉光，面皮越光滑包子表面就越光滑。
