柳蒿芽蘸酱的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
柳蒿芽蘸酱
打开APP,查看视频做法>>

柳蒿芽蘸酱

starstarstarstarstar

3.8万点赞 · 230收藏

独家 · 2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.2万

源自黑土地的赏赐:天然菜疏☞野地柳蒿芽----野味十足!生食败火,春季佳选!

作者: 百味人生365
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 挖来的野菜,俗称柳蒿芽,多生于东北野地里,黑龙江省居多!摘去杂质,留根是可以的。清水投净再用清水泡半小时!

    1/11 挖来的野菜,俗称柳蒿芽,多生于东北野地里,黑龙江省居多!摘去杂质,留根是可以的。清水投净再用清水泡半小时!

  • 半小时后捞入沥水盘备用!(此时柳蒿芽已充分吸水绽开)

    2/11 半小时后捞入沥水盘备用!(此时柳蒿芽已充分吸水绽开)

  • 葱姜蒜切沫!

    3/11 葱姜蒜切沫!

  • 再切些葱段儿!

    4/11 再切些葱段儿!

  • 葱段装碟待用!

    5/11 葱段装碟待用!

  • 鸡蛋打入碗中,加葱姜蒜沫攪成蛋液!

    6/11 鸡蛋打入碗中,加葱姜蒜沫攪成蛋液!

  • 锅内放入适量油开小火倒入蛋液翻炒并用手勺尽量把成型的鸡蛋捣碎些!

    7/11 锅内放入适量油开小火倒入蛋液翻炒并用手勺尽量把成型的鸡蛋捣碎些!

  • 放入盐、老抽、耗油、鸡粉、农家酱炒匀!

    8/11 放入盐、老抽、耗油、鸡粉、农家酱炒匀!

  • 倒入适量清水烧开勾稠芡放味精即可出锅!

    9/11 倒入适量清水烧开勾稠芡放味精即可出锅!

  • 炸好的鸡蛋酱装碟待用!

    10/11 炸好的鸡蛋酱装碟待用!

  • 最后把柳蒿芽盘和两个装满食材蘸料的碟子组合到一起就可以上桌食用了!

    11/11 最后把柳蒿芽盘和两个装满食材蘸料的碟子组合到一起就可以上桌食用了!

  • 小贴士

    炸酱时要尝口,忌口味过咸!

    作者: 百味人生365

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐