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麻辣
1/5 芸豆洗净晾干水分,切成均匀的段
2/5 取适量辣椒,花椒,蒜头切成末
3/5 锅内放入油,7成热后放入芸豆炸到表面起皱软起皱后,捞出。
4/5 锅内少许油,油热放入辣椒,花椒,蒜末g
5/5 放入芸豆后,小火慢炒放入盐,鸡精。装盘即可!
小火慢炒佐料,避免辣椒黑。