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羊肉补气血。羊肉馅用十三香、酱油,腌制1小时。
1/6 白萝卜半根,切碎。备用
2/6 羊肉馅儿、葱姜、十三香、酱油、白萝卜,炒鸡蛋(饺子里的盐都放在里面),放花生油充分搅拌。
3/6 和面醒十分钟,擀饺子皮。
4/6 包饺子
5/6 饺子下锅,大火开锅8分钟。锅内放一点点盐,饺子出锅后不会粘连。
6/6 饺子出锅。
把盐放在炒鸡蛋里,这样饺子馅不出水。