保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 242收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.8万
清淡可囗，营养丰富
1小时16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/19 摘好洗净韭菜放在菜板上，把韭菜头一刀切齐。
2/19 把韭菜一小段一小段切好。
3/19 把面粉放入盆里。
4/19 放入温热水，一边放一边用手搅拌。
5/19 把面和成光滑面放在盆里，盖上一层保鲜膜醒面。
6/19 打鸡蛋用筷子搅好。
7/19 葵花籽油放在锅里，大火，把鸡蛋液放入锅里，一边用筷子搅拌，搅成碎块。
8/19 放入虾皮用中火翻炒几下。
9/19 把韭菜放入盆里，放入适量葵花籽油，再放入鸡蛋块和虾皮，放点胡椒粉和白胡椒粉，搅拌均匀。
10/19 把盆里的面拿出来揉，揪成均匀的面剂子，比饺子剂子大一些。
11/19 用手掌心搓成圆，全部搓好。
12/19 擀成面饼。
13/19 放入馅，面饼对折，捏中间。
14/19 从右往左依次捏好。
15/19 从右往左开始捏褶。
16/19 捏好的韭菜盒子。
17/19 竹帘上均匀撒好面粉，把全部捏好褶的韭菜盒子放在竹帘上防止粘。
18/19 把平底锅小火，用小油刷刷上一层葵花籽油，放入韭菜盒子。上下翻个。
19/19 煎好的韭菜盒子，摆盘。
用比温水热比开水凉的水和面，用小火煎韭菜盒子。
