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别小瞧这道家常菜，孩子常吃，个头猛窜！ 为啥这道蒜苔炒鸡蛋有助于长高呢*素，而蒜苔含有丰富的维生素、氨基酸、大蒜素和碳水化合物，加之蒜苔特有的香味，二者搭配，不仅色香味美，还能促进钙质吸收。为了营养均衡，在出锅前特意加入了芝麻！这道菜，蔬菜+鸡蛋+坚果，营养满分！
15分钟
家常味
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1/7 蒜苔切小丁备用。
2/7 热锅下油，油热后，下蒜苔炒至断生后，加适量盐调好后起锅，装进大碗里。
3/7 大碗里磕入几个鸡蛋（数量随自己喜好），加入胡椒粉搅拌均匀。
4/7 净锅内再放入少许底油，晃动锅子，把整个锅底都润一下，倒入鸡蛋液。
5/7 待鸡蛋液凝固时倒入事先炒好的蒜苔，翻炒均匀，最后撒上熟芝麻。
6/7 出锅！
7/7 两次放油，油的用量都不需要太多，加起来用量就跟平时炒一盘菜一样。熟芝麻要多加一些，每一口都能吃到芝麻才够香。
