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卤鸡爪
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卤鸡爪

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美味。

作者: 骊萍mio4
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 如图

    1/6 如图

  • 鸡爪洗干净放锅里开水烫出血水

    2/6 鸡爪洗干净放锅里开水烫出血水

  • 捞起对半切开(目的让鸡爪更入味)

    3/6 捞起对半切开(目的让鸡爪更入味)

  • 切好的鸡爪放到盘子里加入香菇酱油、味事达、鸡精、还有盐搅和均匀,泡一个小时

    4/6 切好的鸡爪放到盘子里加入香菇酱油、味事达、鸡精、还有盐搅和均匀,泡一个小时

  • 锅里放水烧开,把泡好的鸡爪倒进去,放入姜,桂皮,八角(淹过鸡爪表面)大火5分钟转中火煮半小时

    5/6 锅里放水烧开,把泡好的鸡爪倒进去,放入姜,桂皮,八角(淹过鸡爪表面)大火5分钟转中火煮半小时

  • 差不多干的时候转大火收汁,撒点蒜末味道更赞

    6/6 差不多干的时候转大火收汁,撒点蒜末味道更赞

  • 小贴士

    泡的时候有放调料煮时就不需要再放,以免过咸

    作者: 骊萍mio4

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