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最普通的一款红烧，很简单的家庭版菜系
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 鸭处理干净切成大块清水洗净沥干备用
2/9 葱达打结，姜蒜拍松，桂皮掰成小块备用
3/9 辅料
4/9 青红辣椒切片
5/9 热锅起油爆香图二的辅料（葱结除外）
6/9 倒入鸭块大火翻炒
7/9 待鸭块水分炒干后依次放入豆瓣酱、老抽、冰糖、料酒、白酒、盐、胡椒粉翻炒均匀
8/9 加水平过鸭块，最后放入葱结大火煮开几次后转中小火慢煮一个小时左右
9/9 块收汁时放入青红辣椒再翻炒片刻即可装盘食用
红烧鸭块的水要一次性加好，中间最好不要开锅盖，汤汁不要烧的太干，留一些泡饭最佳
