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喜欢锅巴得嚼劲，若配些辣椒、孜然粉、黑胡椒粉等独特调料，口感更好哦
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 大米洗净，以一碗米2碗水比例，闷饭
2/11 晾凉
3/11 加入一个鸡蛋一勺盐
4/11 搅拌，并加入葱花
5/11 搅拌均匀
6/11 将拌好的米饭挤成米团
7/11 将米团按扁
8/11 锅热后，平底锅放少量油，将米饼下锅
9/11 待颜色金黄用铲子划过，煎另一面
10/11 两面金黄出锅即可
11/11 喜欢火大得朋友可以多煎一会
压米饼得时候未免粘手，可以在手上搓些豆油
