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本菜品为东北农家拌菜，主料以水粉皮、肉丝和黄瓜。其它配料非常个性化！但凡可以生食的疏菜都能搭配，在四季的餐桌上均可获得好彩头！
1小时32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/23 超市买来的水粉皮1包。
2/23 猪精肉。
3/23 把水粉皮打开包装放入容器清水浸泡备用！
4/23 肉切丝备用！
5/23 葱切丝。
6/23 蒜切沫。
7/23 姜切沫。
8/23 将肉丝放入碗中，放入姜沫、盐、老抽、生抽、料酒、油、淀粉、十三香、鸡粉！
9/23 调匀备用！
10/23 黄瓜切丝！
11/23 胡罗卜切丝！
12/23 香菜切段儿！
13/23 找适当盘子把黄瓜丝呈正三角形摆入！
14/23 把葱丝摆入！
15/23 把香菜段儿摆入！
16/23 摆入胡罗卜丝！
17/23 再放入水粉皮于中间！
18/23 撒上蒜沫！
19/23 锅内放油开中火放入肉丝！
20/23 炒至成熟！
21/23 把炒好的肉丝帽在粉皮上，撒些味精。再稍做整理一下形态就成了！
22/23 开席时拌匀即可！(尝口：淡了加盐或海鲜酱油)
23/23 成品效果图！
本菜品难度不算大，食材易选，有较强的个性化和多元化！整个过程很流畅！用餐时还可加些芝麻、白糖、米醋等！如喜欢辣口味的，可加入芥末、辣椒丝、辣椒油和胡椒粉等等自定义吧！
