鲜虾馄饨

做法 将做法保存到手机

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  1/6 将葱姜末放入肉馅盆中 加盐 生抽 分次加少许清水搅拌肉馅 加入改刀后的虾仁儿 馅儿上劲儿后 加入切碎的韭菜拌匀 淋上少许香油

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  2/6 取一张馄饨皮 在靠近窄边处放好适量馅料

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  3/6 用手指沾水涂抹一下馅料四周的馄饨皮 将窄边皮提起向宽边方向按下 将馅料包好 双手捏紧馅料两个短边 向中间重叠捏紧 不要有缝隙

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  4/6 逐一包好馄饨

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  5/6 碗中放入葱花虾皮紫菜盐鸡精 几点香油备用 锅中烧水 滚开后将开水盛入备好汤料的碗中 锅中煮馄饨至熟

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  6/6 将馄饨用笊滤从锅中盛出 放入汤料碗中 开吃喽

小贴士

先冲汤料馄饨不容易泡浮囊

作者: -自在随风-

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