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燕窝味甘、性平,富含丰富的营养元素,是滋补养颜的首选佳品,更是所有滋补食材中适用人群最广泛的一种,男女老少甚至初生婴儿均可放心食用,因此朋友圈吃燕窝的越来越多
1/9 燕碎(给孩子吃、今天选材用的燕碎、燕窝分燕碎、燕条、燕盏)
2/9 取两盒6克
3/9 用纯净水泡两个小时(燕条或者燕盏时间要长一些、4-6个小时)
4/9 两小时后过滤出来、(水可以洗脸用)
5/9 再加入纯净水(这时候水量要自己掌握、比如想喝稠的就放水少一些、稀的就多放一些、就像喝粥一样)
6/9 入锅隔水炖或者蒸20分钟(可以一次多炖些放冰箱冷藏)
7/9 盖上锅盖
8/9 出锅这个时候可以添加冰糖、红枣、你想吃的、粥也可以、水果都行、但不要辛辣的
9/9 我做好的芒果燕窝
同样的燕窝不同的炖法会有不同的效果,清水炖会膨胀软绵滑囗,最为推荐先放糖则容易融成水,建议冰糖等最后五分钟或炖好后加入放枸杞和清炖一样,会膨胀但是放红枣,燕窝就不会膨胀还会漂浮白沫炖牛奶也不会膨