7.3万点赞 · 319收藏
独家 · 4.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名22.8万
用的猪油 做的油酥 超棒 每一口 都在爆香 好好吃
15分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/13 开水和面 面粉里加点盐和油 水一次加够 醒半个小时
2/13 揉揉 再醒十分钟
3/13 炸猪油
4/13 小碗里 适量面粉 盐 黑胡椒辣椒粉椒盐葱花拌匀 倒入猪油酥
5/13 拌匀
6/13 将面团分成小团
7/13 擀成长方形 3毫米厚度 抹上油酥
8/13 从长的那边卷起 然后两头向中间卷
9/13 重叠起来 压扁
10/13 擀成圆形厚度 五六毫米
11/13 热油 放入油酥饼 小火煎 两面金黄
12/13 盛出
13/13 撕开了一点 层层叠叠的 好好吃 太香了
一定是开水 而且用猪油很香 和面过程不要加面粉 不然会硬的 没那么酥脆
