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肉皮富含胶原蛋白，而且也非常好吃，平时买肉的时候，人家也会给我一些，也攒了不少，今天就炒着吃吧
52分钟
家常味
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1/13 准备食材:肉皮提前洗净煮熟切条，青红椒切斜丝，蒜切片，葱切小段
2/13 热锅倒油，中火
3/13 放入花椒粒爆香
4/13 放入蒜片
5/13 放青红椒炒匀
6/13 撒少许盐炒均匀
7/13 放肉皮
8/13 放十三香翻炒均匀
9/13 放料酒，生抽
10/13 放耗油炒均匀
11/13 放葱花，翻炒均匀
12/13 撒适量芝麻，炒匀关火
13/13 装盘
给辣椒先放盐是为了让辣椒先入味，然后放肉皮炒再放入生抽和耗油，因为生抽和耗油都有咸味，盐根据情况放，以免炒咸了
