西兰花炒蘑菇的做法_菜谱_香哈网
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西兰花炒蘑菇
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西兰花炒蘑菇

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好吃的家常菜,颜色也好看。

作者: 一TJT
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/11 准备食材。

  • 口蘑洗净切片,胡萝卜切小块,西兰花撕小朵,姜切丝,蒜切片。

    2/11 口蘑洗净切片,胡萝卜切小块,西兰花撕小朵,姜切丝,蒜切片。

  • 锅中水烧开,将西兰花和胡萝卜焯水后捞出控水。

    3/11 锅中水烧开,将西兰花和胡萝卜焯水后捞出控水。

  • 锅中油烧热,将姜和蒜放进去爆香。

    4/11 锅中油烧热,将姜和蒜放进去爆香。

  • 接着放入口蘑翻炒。

    5/11 接着放入口蘑翻炒。

  • 调入少量盐,加快囗蘑出水。

    6/11 调入少量盐,加快囗蘑出水。

  • 口蘑出水后,大火不断的翻炒收汁。

    7/11 口蘑出水后,大火不断的翻炒收汁。

  • 待汁收干,调入生抽。

    8/11 待汁收干,调入生抽。

  • 接着放入西兰花和胡萝卜同炒。

    9/11 接着放入西兰花和胡萝卜同炒。

  • 拌炒均匀后,调入少许盐即可。

    10/11 拌炒均匀后,调入少许盐即可。

  • 效果图。

    11/11 效果图。

  • 小贴士

    口蘑的汤汁很鲜美,所以特意没收干,不用生抽做出来的味道也一样鲜美。

    作者: 一TJT

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