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鸡蛋焖子是东北的特色菜，就是蒸的鸡蛋酱。口味独特，非常适合夏季拌烀茄子，土豆，小葱类，超级下饭。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 主要材料大集合
2/8 尖椒，葱洗净，切碎末
3/8 鸡蛋打入碗内，打成蛋液
4/8 放入适量大酱
5/8 加入鸡蛋液两杯清水，搅拌均匀
6/8 放入尖椒碎，葱末，滴入几滴玉米油，拌匀
7/8 水开以后放入蒸锅，碗上盖一层保鲜膜，用牙签扎几下，大火蒸15分钟左右。
8/8 蒸好的鸡蛋焖子，配上蘸酱菜，开动吧
