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炎炎夏日，少不了各种凉拌菜，拌面，辣椒油就是点睛之笔，增色增味，让人胃口大开，爱吃辣的人懂得那种感觉，爽！三炸红油辣椒更让你欲罢不能！一炸香，二炸辣，三炸红。色香味俱全！
15分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/10 备齐食材。准备一个无水耐热碗。
2/10 碗里放50克辣椒面。
3/10 生芝麻全部撒在上面，一会儿油浇在芝麻上就熟了，放入盐。
4/10 锅里倒入油，先放八角和花椒小火熬到出香味儿，切记不要熬糊。
5/10 再放入其它所有材料，熬到蒜和姜表面微黄，捞出所有材料。油八九成热时关火。
6/10 把一半油趁热浇到辣椒面上，可以看到翻滚的泡泡，边倒边搅拌，油温不要过高，以免炸糊。剩下的油放一边备用，无需再加热。
7/10 搅拌均匀无干粉，可以闻到香味儿。
8/10 再撒上25克辣椒面，再倒入一半剩下的油，搅拌均匀。油只剩六七成热。二炸辣。
9/10 再撒上剩下的辣椒面，倒入剩下的油，五六成热了，红油出来了，三炸红。
10/10 放置一晚，更红更亮了，太有诱惑力了，装罐放冰箱冷藏保存。可以吃很长时间。
如果喜欢油多的，可以再加一百克油，喜欢原味辣椒油的，把熬油料去掉即可，美美哒！
