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炒粉

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早餐做了一小份,发现完全不够吃,中午于是又做了一大份,太能吃了……

作者: 森森然_
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 粉条泡发,锅里放水煮熟,过凉水。

    1/6 粉条泡发,锅里放水煮熟,过凉水。

  • 把鸡蛋打散了煎成蛋饼,切条,培根切条,酸豆角切碎,姜蒜切好,所有东西切好备用!

    2/6 把鸡蛋打散了煎成蛋饼,切条,培根切条,酸豆角切碎,姜蒜切好,所有东西切好备用!

  • 锅里倒入油,可以多一点点油,放入姜蒜炒香,再放入培根炒香。

    3/6 锅里倒入油,可以多一点点油,放入姜蒜炒香,再放入培根炒香。

  • 放入切好的酸豆角和蛋皮,翻炒。

    4/6 放入切好的酸豆角和蛋皮,翻炒。

  • 放入粉条,加入料酒,老抽,生抽适量,翻炒均匀即可。加入芝麻翻炒均匀即可出锅。

    5/6 放入粉条,加入料酒,老抽,生抽适量,翻炒均匀即可。加入芝麻翻炒均匀即可出锅。

  • 泡的粉太多了,又炒了一个辣的版本的,加了豆瓣酱和自己做的辣椒油还有辣萝卜条。

    6/6 泡的粉太多了,又炒了一个辣的版本的,加了豆瓣酱和自己做的辣椒油还有辣萝卜条。

  • 小贴士

    粉条可以多过几次凉水,要提前泡发。

    作者: 森森然_

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