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胡萝卜小人参， 经常吃长精神。我喜欢胡萝卜当配菜，放到早餐鸡蛋饼里，增加了营养，好看又好吃。
15分钟
家常味
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1/10 鸡蛋加入盐和胡椒粉打散。
2/10 倒入面粉，搅拌后倒入适量的清水，形成面粉糊。
3/10 过筛，筛掉没有溶解的面疙瘩。
4/10 胡萝卜擦丝，葱切碎。
5/10 放入筛好的面糊中，搅拌均匀。
6/10 平底锅小火预热，倒油。
7/10 油热后，锅内倒入调拌好的面粉糊。
8/10 一面定型后，及时翻面，两面煎至金黄即可。
9/10 切开吃起来更方便。
10/10 装盘。
烹饪时全程小火，以免蛋饼煎糊。
