保存到手机
看更多做法
2.2万点赞 · 494收藏
独家 · 5.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.1万
大葱炒白干很不错的搭配，一道很美味的家常菜素炒，炒出来的葱香味立马使人食欲猛增。特别是白干嫩滑口感非常好！多吃吃大葱杀菌还能预防感冒。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 买回来的白干过下清水
2/7 切成一公分宽的长条。
3/7 大葱洗净切成段。
4/7 锅内倒入适量的油烧热，开小火小煎一会加一匙生抽。
5/7 将葱段倒入锅内加少许水、盐、白糖和味极鲜爆炒。
6/7 出锅装盘
7/7 成品图
1 在炒白干尽量用颠锅手法少用锅铲去翻动，这样炒出的来不容易碎。
2 最好用不粘锅来炒，每块白干会完整无损有卖相。
3 白干也就是市场卖的那种一块块的嫩豆腐，也就是经常做红烧豆腐哪一种口感比较嫩点，用老豆腐做口感就差远了。
