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1/11 洗虾，去头，从尾去沙线
2/11 洗虾
3/11 洗净成图
4/11 备料
5/11 放油，炸虾至金黄色捞起待用
6/11 放油炒料
7/11 倒入虾翻炒
8/11 倒入啤酒少许
9/11 放入水少许
10/11 盖盖闷
11/11 收汁，放入盐，鸡精，葱花。装盘
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