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小蒜，又叫野蒜，有点像韭菜，但是比韭菜叶子细，蒜味十足。这次婆婆从老家过来带了些，我就琢磨着把它做成好吃的，这个小蒜鸡蛋饼和大家分享一下。
15分钟
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1/14 成品图。
2/14 盆里放两勺面粉，我用的是电饭锅里带的汤勺来量面粉，用了两勺。
3/14 打入一个鸡蛋。
4/14 加水，一边搅拌一边加水，搅成无颗粒的糊状，跟平时做煎饼一样的。
5/14 小蒜一把，洗干净。
6/14 把蒜头切下来。
7/14 然后分别切碎。味道特别足，有点像切洋葱的感觉，辣眼睛。
8/14 把切碎的小蒜倒入刚才的面糊中，加入适量盐，少许五香粉。
9/14 搅匀。
10/14 平底锅放油，烧热。
11/14 倒入面糊，可以厚一点，更有味。盖上盖子，中小火。
12/14 上面凝固之后翻面，看，金黄的，颜色特别漂亮。
13/14 煎至两面金黄盛出。切开食用。
14/14 近图，小蒜的味道特别浓，但是不再那么辣。香味十足！
