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素烧土豆块
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素烧土豆块

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又到了本地土豆上市的季节,终于不用担心会买到转基因土豆了。

作者: 叶家小厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把土豆去皮切块。

    1/9 把土豆去皮切块。

  • 准备蒜、辣椒、八角。

    2/9 准备蒜、辣椒、八角。

  • 锅里倒适量油。

    3/9 锅里倒适量油。

  • 还不会很热的时候加入蒜、八角、辣椒煸出香味。

    4/9 还不会很热的时候加入蒜、八角、辣椒煸出香味。

  • 油温升高后立即倒入土豆翻炒。

    5/9 油温升高后立即倒入土豆翻炒。

  • 炒至土豆表层变色。

    6/9 炒至土豆表层变色。

  • 倒入没过土豆的水,加适量盐,少许酱油。

    7/9 倒入没过土豆的水,加适量盐,少许酱油。

  • 盖上锅盖烧开,转中小火将土豆煮烂为止。

    8/9 盖上锅盖烧开,转中小火将土豆煮烂为止。

  • 出锅前加入少许味精翻炒均匀即可。

    9/9 出锅前加入少许味精翻炒均匀即可。

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