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同一种食材，用不同的刀法做出来的口感都有区别的！切丝快炒比起切片的莴笋更加的爽脆，加入了胡萝卜丝，让这道菜多了一份清甜！
15分钟
家常味
中级
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1/6 莴笋、胡萝卜分别去皮洗净切成丝
2/6 热锅下油，先放入胡萝卜丝快炒变软
3/6 再放入莴笋丝
4/6 大火快速翻炒均匀
5/6 炒至莴笋变软，加入盐、鸡精调味即可
6/6 装盘享用！
1、莴笋不用切太细，口感更爽脆
2、炒的时候油可稍微多放点，口感更加顺滑，盐后放莴笋才不会被夺去水分。
