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45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/13 准备材料
2/13 蛋黄加入20克白糖
3/13 再加入牛奶
4/13 再加入玉米油，搅拌均匀
5/13 筛入低粉，搅拌成蛋黄糊
6/13 蛋白加入几滴白醋（或柠檬汁）
7/13 用打蛋器将蛋白打至鱼眼泡状后，分三次加入白糖50克
8/13 将蛋白打发至提起有直挺的小角
9/13 取1/3的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀
10/13 将切拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白中快速切拌成蛋糕糊
11/13 将蛋糕糊倒入八寸模具中，震几下去除气泡
12/13 入预热好的烤箱，上下火140度烤60分钟
13/13 取出蛋糕在桌面震两下，去除热气，倒扣在网架上，蛋糕凉了以后就可以出模了
注意烘烤的过程中不能打开烤箱
