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家乡的味道，满满的菜，两张饼合在一起，美美的早餐！
45分钟
家常味
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1/21 热开水半碗，用来烫面！
2/21 烫一半面，用筷子搅拌一下！
3/21 在加凉水搅成棉絮状，
4/21 揉成光滑面团，手光，面光，盆光！盖上湿屉布醒半个小时！
5/21 趁着醒面的功夫，煎了个豆腐！
6/21 煎好的鸡蛋，我给剁碎了！
7/21 韭菜一小把，小茴香一大把，洗净沥干！
8/21 切好的韭菜和小茴香倒在一起，放入一勺菜籽油和一小勺香油，这样可以防止水分流出，一定要腌一会，保留水分！
9/21 粉条泡好后剁碎！
10/21 韭菜和小茴香腌好后，把豆腐和鸡蛋粉条倒进里面，放少许五香粉，耗油，盐适量，搅拌均匀！韭菜和小茴香鸡蛋都是很鲜的，不用放入过多的调料，本身的味道才是最好的！
11/21 搅拌好的菜！
12/21 面醒好后，可以擀面皮了，准备两个大小一样的面剂，揉圆压扁。如果一大一小就小的放下面，因为放过菜，上面鼓起来了，所以要大一些！
13/21 面皮擀好
14/21 两个差不多吧！
15/21 放菜，多多的菜，饼边不要放，用来压边！
16/21 一个完成了，边要压紧！
17/21 平顶锅烧热，刷一成薄油，第一个刷，以后的就不用了！
18/21 放饼中火煎制，大概需要两三分钟！
19/21 翻过来就是这样就行了，另一面也要如此，两三分钟，只需翻两下就可以出锅了！
20/21 全部完成了！
21/21 切好的四分之一！亲们动手试试吧！
做这个菜馍最重要的就是2点，一是需要半烫面，半烫面到下次吃还会是软的。二是掌握好火候，火大了容易糊，小火容易干，要根据菜馍的情况来决定大小火！还有不要很翻面，要不会开缝的！
