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这是一道很开胃的小菜，可将鸡胗煮熟后用剁椒泡制，也可上锅进行炒制，经过炒制后的鸡胗味道厚重更加刺激。
25分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/25 将洗净的鸡胗放入锅中
2/25 放入料酒
3/25 姜片
4/25 葱
5/25 撇去浮末
6/25 水开后煮十分钟浸泡
7/25 捞出晾凉
8/25 切成片
9/25 装入碗中
10/25 泡椒切段
11/25 泡姜切片
12/25 所有食材备用
13/25 锅中油烧热放入剁椒
14/25 泡椒
15/25 葱
16/25 蒜蓉
17/25 倒入鸡胗
18/25 翻炒
19/25 加入酱油，料酒
20/25 放入配料
21/25 加入盐
22/25 味精
23/25 翻炒均匀即可
24/25 一道美味的泡椒鸡胗就做好了
25/25 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
鸡胗焯水时水开煮五分钟关火开水浸泡。经过炒制加入泡姜和泡菜味道更佳绝正开胃。
