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猪血含有丰富的铁元素，缺铁性贫血患者经常吃可以治愈; 猪血还还能帮助人体清理灰尘，在粉尘中工作的人群可以适量的吃猪血; 一般人一周吃两次猪血即可，多吃不利于铁元素的吸收。
15分钟
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1/11 准备好需要材料！红辣椒生姜大蒜头切片，火腿切厚片，猪血切成块子。
2/11 韭菜清洗干净摘去老黄烂叶。切成段备用。
3/11 火腿猪血焯水备用。
4/11 锅里倒入调和油姜蒜红辣椒！老干妈酱炒出香味。
5/11 倒入猪血和火腿翻炒均匀。
6/11 倒入料酒，生抽，胡椒粉，盐。洒入适量水。
7/11 放入韭菜。
8/11 翻炒均匀煮两分钟，临关火放入鸡精调味。
9/11 盛起装盘。
10/11 感觉还可以吧！
11/11 成品图。
1.猪血要先焯水去除杂质。
2.猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
3.我做的是微辣喜欢吃辣的可以多放点老干妈。
