酸奶溶豆饼干的做法_菜谱_香哈网
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酸奶溶豆饼干
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酸奶溶豆饼干

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与溶豆就差两点,一个是用蛋白,一个是打发时间

作者: 久満咲HxCX
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/16 准备材料

  • 蛋白加糖

    2/16 蛋白加糖

  • 奶粉,淀粉混合倒入酸奶里

    3/16 奶粉,淀粉混合倒入酸奶里

  • 打发蛋清

    4/16 打发蛋清

  • 打发好的蛋清三分之一放入和好的酸奶糊中

    5/16 打发好的蛋清三分之一放入和好的酸奶糊中

  • 切拌均匀

    6/16 切拌均匀

  • 将酸奶糊倒入剩余打发好的蛋清中

    7/16 将酸奶糊倒入剩余打发好的蛋清中

  • 切拌均匀

    8/16 切拌均匀

  • 烤盘铺好吸油纸,准备裱花袋

    9/16 烤盘铺好吸油纸,准备裱花袋

  • 装裱花袋,剪小口

    10/16 装裱花袋,剪小口

  • 第一次做,有点难看

    11/16 第一次做,有点难看

  • 烤箱120度预热后放入,上下火烤20分钟,然后90度烤40分钟

    12/16 烤箱120度预热后放入,上下火烤20分钟,然后90度烤40分钟

  • 变颜色,出炉

    13/16 变颜色,出炉

  • 晾凉后从吸油纸上拿下来

    14/16 晾凉后从吸油纸上拿下来

  • 完成

    15/16 完成

  • 装盒

    16/16 装盒

  • 小贴士

    蛋清的打发决定饼干酥脆程度

    作者: 久満咲HxCX

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