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与溶豆就差两点,一个是用蛋白,一个是打发时间
1/16 准备材料
2/16 蛋白加糖
3/16 奶粉,淀粉混合倒入酸奶里
4/16 打发蛋清
5/16 打发好的蛋清三分之一放入和好的酸奶糊中
6/16 切拌均匀
7/16 将酸奶糊倒入剩余打发好的蛋清中
8/16 切拌均匀
9/16 烤盘铺好吸油纸,准备裱花袋
10/16 装裱花袋,剪小口
11/16 第一次做,有点难看
12/16 烤箱120度预热后放入,上下火烤20分钟,然后90度烤40分钟
13/16 变颜色,出炉
14/16 晾凉后从吸油纸上拿下来
15/16 完成
16/16 装盒
蛋清的打发决定饼干酥脆程度