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味道清香，颜色碧绿，粗纤维和维c含量丰富。
1/7 买的莴笋。
2/7 茎去皮洗净。
3/7 切细丝，顺便把几片姜也切成粗的丝。
4/7 将切好的丝放在叶子的面上。
5/7 锅中放适量油，下姜丝爆香。
6/7 倒入莴笋。快速翻炒均匀，加入盐和鸡精，调好味即可。
7/7 一盘颜色碧绿的清炒莴笋就展现在您的面前了。
全程大火，快炒。
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