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第一次做,孩子特别喜欢吃,香甜爽口,爱吃肉者这个不错。可以下饭,也可以当小吃。
1/12 把鸡翅洗干净,用刀在鸡翅两面各划三刀。
2/12 倒入适量的料酒,生抽,盐,腌鸡翅20分钟左右。
3/12 锅里放菜油若干,放入生姜,八角,桂皮炒至出香味。
4/12 锅里加入冷纯净水,把腌好的鸡翅放入锅中。
5/12 待锅里的水煮沸后,再小火煮5分钟后,关火。
6/12 把锅里的鸡翅捞出装盘子里。
7/12 把鸡翅放入平底锅上煎至两面金黄。
8/12 捞出鸡翅,剩下的油继续留锅里。
9/12 放入大蒜子翻炒片刻,放入鸡翅,翻炒。
10/12 加上生抽
11/12 最后放入300毫升百事可乐煮,待汤收汁出锅装盘。
12/12 将鸡翅装盘,撒上葱花。
鸡翅洗干净后,用刀在鸡翅两面各划三刀,便于入味和易熟。