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天气冷,面糊不好挤出来的时候,可以放烤箱里或是暖气上适当加热,就好挤出来了。
1/9 将所需材料称重准备好,黄油室温下软化,分离蛋黄。
2/9 黄油中加入盐和半分糖粉,用电动打蛋器打匀。
3/9 再加入剩下的糖粉继续打发黄油,待黄油颜色变浅,成羽毛状。
4/9 蛋黄打散,分次加入黄油中,搅拌均匀即可。
5/9 筛入低筋面粉。
6/9 用刮刀切拌均匀,看不到面粉即可,切不可过度搅拌。
7/9 选6齿曲奇裱花嘴,将搅拌好的面团装入裱花袋。
8/9 烤箱预热,烤盘上铺油纸,将面团挤到油纸上,入烤箱130度,20分钟。
9/9 出炉!来张摆拍!