猪肉炒蒜薹

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  1/6 蒜薹掐头去尾洗净切寸段。

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  2/6 猪肉切片，蒜切片，葱切丝。

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  3/6 炒锅置于火上，热锅凉油下猪肉片煸炒出香味，淋入生抽，鸡精，延锅边烹入米醋，白酒提鲜去腥增香。

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  4/6 肉片变色放入蒜薹同炒。

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  5/6 炒至蒜薹翠绿色时倒入蚝油，加少许盐调味。炒匀关火淋入香油提亮增香。

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  6/6 猪肉蒜薹。蒜香浓郁，猪肉软嫩。

作者: 稳稳的幸福85

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