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对于不能吃辣的我只能远离剁椒了，泡上一盘糟卤鸡爪也是很美味的。可以作为小零嘴儿，也可以做一盘招待客人，好吃又方便呢！
44分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/11 新鲜鸡爪清洗干净。
2/11 用剪刀剪去指甲。
3/11 为了方便入味，一个鸡爪剁三截。
4/11 依次剁好所有鸡爪。
5/11 锅中放水，倒入鸡爪。加八角，姜葱，少量盐。
6/11 煮开。
7/11 用筷子戳鸡脚心位置，能戳动就赶紧关火。
8/11 捞出鸡爪，倒入凉开水过凉。
9/11 倒掉冷开水，倒入香糟卤。
10/11 泡上三四个小时就可以吃了！
11/11 成品图来一张！
鸡爪煮的时间长了没嚼劲，按照筷子戳鸡脚心的方法口感刚刚好；凉开水过凉是为了鸡爪不粘在一起；泡的时间越长越入味！
