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鱿鱼一定要新鲜,超好吃,比去外面吃的鲜鱿鱼好吃多了
1/6 鱿鱼洗净对着中间线开肚,去掉衣,并十字切,然后切片,这样鱿鱼会卷起,保持它的鲜味
2/6 切片装起备用
3/6 切好洋葱(我是每次切都哭)
4/6 锅里放油,油热放姜、葱、蒜、指天椒爆香,放入鱿鱼,再加入10ml左右的料酒翻炒两三分钟
5/6 最后放入洋葱,加生菜,蚝油焖到洋葱没有辣味就可以起锅啦
6/6 从没想过鲜鱿鱼可以这么好吃,估计在外面吃到的鱿鱼不新鲜所以怎么煮都不好吃
鱿鱼要十字切,然后切片,这样鱿鱼会卷起,保持它的鲜味