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鸡肉一直是我爱吃的一个食物.脂肪含量也少.能补充蛋白质也不长肉.关键是烧出来真的很好吃.红烧汤汁收进肉质里口感很赞
25分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/10 鸡肉清洗干净切块.用料酒和生姜腌制半小时
2/10 准备蒜姜佐料.
3/10 油热锅加生姜
4/10 加鸡肉翻炒.会有水炒出.一直翻炒到水变少.肉质变紧出香味
5/10 加大蒜八角.辣椒出香
6/10 加生抽老抽上色翻炒均匀加盐
7/10 加入适量的水.稍微多一点
8/10 大火烧开.小火慢炖熟烂收汤汁即可
9/10 盛盘
10/10 摆拍
一般生炒鸡肉鸭肉都会炒出水来.需要一直翻炒.收水出肉香的肉质才更好吃一点
