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今天向朋友们推荐这道家常（红烧鸡肉）用料简单，保存了鸡肉本身的鲜味，制作简单，很容易学会、鸡肉细嫩、鲜香味美、老少皆宜，喜欢的友友们链接*片，就能看到详细制作过程。
45分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/11 鸡肉剁成适当的块
2/11 葱（忘记了买蒜用洋葱代替)姜切片
3/11 放里放凉水同时放入鸡块开火烧开
4/11 烧开后撇去浮沫转小火煮10分钟
5/11 煮好捞出备用
6/11 锅里放油烧热
7/11 把鸡块、葱姜片一同下锅煸炒
8/11 倒入料酒
9/11 倒酱油
10/11 加入一杯开水烧开，放盐、味精转小火慢烧、待鸡块烧烂即可
11/11 大火收汁盛盘
焯鸡块时千万不要用热水否则肉就很柴
