青椒肉馅包子

做法 将做法保存到手机

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  1/21 青椒洗干净，用刀切成末备用

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  2/21 猪肉剁成馅

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  3/21 青椒和肉一起放入盆里

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  4/21 加入食用油，香油

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  5/21 加入一小勺盐，生抽

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  6/21 加入葱花

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  7/21 加入鸡精

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  8/21 搅拌均匀

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  9/21 酵母放入碗里，用温水化开，静止五分钟

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  10/21 面粉里加泡打粉和白糖搅拌均匀

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  11/21 面粉到入酵母水和温水

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  12/21 和成光滑的面团，醒发四个小时

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  13/21 醒好的面团，在中间按一下，四周面不塌陷就可以

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  14/21 把面团放在面板上，揉出气泡，醒十分钟

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  15/21 揪成大小均匀的剂子

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  16/21 擀成饼皮

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  17/21 饼皮上面放上馅，

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  18/21 包成包子

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  19/21 锅添水，包好的包子放在锅里，大火烧开，该中火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可

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  20/21 蒸好的青椒肉包子

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  21/21 蒸好的包子

小贴士

包好包子，放入凉水锅里醒二十分钟，在蒸，关火在焖五分钟，这样蒸出来的包子松软可口。

作者: 我们白着呢QQ

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